El star-book es el tipo de encuadernación/estructura que más opciones ofrece para su lectura y presentación. Puede ser expuesto abierto en toda su extensión, o bien de modo "circular", en forma de estrella. Esta última forma, además, permite eventualmente suspenderlo, del mismo modo que un móvil.

Al igual que el flag-book, la estructura base del star-book tiene la forma de un acordeón. En este caso, sin embargo, de trata de dos o tres acordeones de papel superpuestos y dos tapas. El ejemplo ilustrado aquí es un star-book de tres acordeones.
Para realizar este libro se recomienda utilizar una cartulina firme (papel grueso de más de 170 gr. de espesor) para la estructura (hojas) y cartón para tapas.

  • Cortar tres rectángulos largos o bandas de papel de distinto ancho: por ejemplo, de quince, doce y diez cm. de ancho respectivamente (1).
  • Doblar los rectángulos para formar tres acordeones. Las dimensiones de las hojas de cada rectángulo (espacio entre pliegue y pliegue) deben ser iguales.
    = No olvidar dejar una pequeña solapa para el montaje, de no más de 1,5 cm. de ancho cada una, al principio y al final de los acordeones.
  • Cortar las tapas de cartón. Estas deben tener las mismas dimensiones que las hojas del acordeón más grande.
  • Pegar las solapas del acordeón más grande a las tapas (1a).
  • Unir los acordeones con pegamento o dos puntadas de costura en los puntos señalados en rojo (2).
  • Como último paso, unir los dos acordeones de dimensiones menores a las tapas pegando en ellas sus solapas (los puntos de adhesión  en azul en 1 y 2).

La ilustración 3 muestra dos perspectivas del libro terminado: completamente extendido (a) y abierto y girado en forma de estrella (b). Dos ejemplos "en vivo" pueden verse al final.